Descripción
Olivas cosechadas a mano,
nuestro campo se encuentra
en la localidad de Cochiguaz,
Valle del Elqui.
El clima y variedades
de las olivas le otorga
a nuestro producto exclusividad ,
excelente calidad y larga vida.
La elaboración con olivas orgánicas
dan un toque intenso expresado
en aroma y sabor,
con alto contenido en polifenoles
compuestos que le da el
picor y amargo tan característico.
Prensado en frío,
en linea continua, e indice de
madurez adecuado de las olivas.
Producción mayo 2025
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